LA CARTE
ENTRÉES
Salade montagnarde |
15 € |
Beignets de pommes de terre, Tomme de Yenne, Coppa de la salaison du Mont-Blanc
Salade de la pêcherie |
18 € |
Truite fumée, Tartare de truite, Champignons de Paris, Sésame et sauce calypso
Salade de crozets au sarazin et légumes |
13 € |
Comcombre, Tomates cerises, Courgettes, Oignons rouges, Estragon, Huile de noix
Planche de charcuteries savoyardes |
15 € |
De nos salaisons savoyardes
Friture de perchots du Lac du Bourget |
17 € |
De la pêcherie Parpillon (Bourdeau), Sauce tartare
Tartare de truite |
15 € |
De la pisciculture Murgeat, Huile d’olive, citron, Echalotes, Aneth, Câpres
PLATS
Burger du Revard (Buns de la boulangerie de Tresserve : La Marmotte Gourmande) |
23 € |
Lard fumé de Savoie, Raclette au lait cru, Steak haché, Echalotes confites à la Mondeuse, sauce cocktail
Burger veggie (Buns de la boulangerie de Tresserve : La Marmotte Gourmande) |
23 € |
Raclette au lait cru, steak végétal, échalotes confites à la Mondeuse, Sauce cocktail
Assiette du plateau des Glières |
20 € |
Beignets de pommes de terre, charcuteries de Savoie
Joue de porc aux myrtilles |
27 € |
Gratin dauphinois et légumes rôtis
Filet de boeuf à la Mondeuse |
32 € |
Gratin savoyard et légumes rôtis
Filet de truite |
22 € |
Pisciculture Murgeat, Sauce vierge aux herbes et légumes
Cuisses de grenouilles poêlées en persillade |
25 € |
