LA CARTE
ENTRÉES
Friture de perchots du Lac du Bourget |
18 € |
De la pêcherie Parpillon (Bourdeau), Sauce tartare
Œuf poché, crème au bleu de Yenne |
13 € |
Lentilles au lard paysan
Planche de charcuteries |
15 € |
De nos salaisons savoyardes
SALADE
Petite |
Grande |
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|---|---|---|
Salade de chèvre chaud et jambon de SavoieNoix et fromage de chèvre du GAEC de l'Alambic à Marcellaz Albanais |
11€ |
19€ |
Salade du Bourget à la truite fumée, œuf pochéRillette de Lavaret de la pêcherie Parpillon, polenta et crème de carvi |
11€ |
19€ |
PLATS
Crozetto diot fumé, petits pois et asperges |
22 € |
Comme un risotto mais de Savoie
Crozetto petits pois et asperges |
19 € |
La version végétarienne de notre crozetto
Cordon bleu au jambon de Savoie et reblochon |
24 € |
Gratin savoyard et légumes
Filet de boeuf, pesto d' Ail des ours aux noix |
33 € |
Gratin savoyard et légumes
Lavaret rôti entier du lac du Bouget, légumes |
26 € |
De la pêcherie Parpillon (Bourdeau]
Cuisses de grenouilles poêlées en persillade |
26 € |
Servies avec des frites fraîches
Burger de la dent du Chat à la tomme de Yenne |
23 € |
Steak haché, salade, lard Paysan, pickles maison et Ketchup
Burger veggie |
23 € |
