LA CARTE

ENTRÉES

Salade Fraicheur Végétarienne
15,50€
(salade, tomate, carotte, champignons, concombre, noix, croutons)
Tatin d'endive
16,00€
(salade endive, noix, miel, fromage de la Dent Du Chat)
Salade de Chèvre Chaud au Miel
16.00€
(salade, tomate, toast de chèvre, jambon Savoie, champignons, noix)
Salade Saint Marcelin
17,00€
(salade, Saint Marcelin, Noix, Coppa, pomme de terre )
Salade Gourmande
21,00€
(salade, tomate, foie gras, magret fumé, noix, champignons, haricots verts)
Terrine de Foie Gras de Canard Maison et sa Compotée d’Oignons Confits
24,00€
Assiette de frites
5,00€

POISSONS ET
SPÉCIALITÉS DE LACS

Escalope de saumon à la crème de poireaux
23,00 €
Filet de Sandre sauce écrevisse
24,50€
Filet de Perche à la Meunière
25,00€
Poêlée de St Jacques au beurre blanc
29,00€
(accompagnement : riz & légumes)
Friture d’Eperlans
18,00 €
accompagnement : frites, salade et sauce tartare
Cuisses de Grenouilles Poêlées en persillade
24,50 €
accompagnement : frites
Friture de perchots
28,00 €
accompagnement : frites, salade et sauce tartare

SPÉCIALITÉS SAVOYARDES

Tous les pris sont indiqués pour 1 personne
Tartiflette, salade
20,00€
pomme de terre, oignons, poitrine fumée, crème, reblochon
Tartiflette aux Cèpes, salade
22,00€
pomme de terre, oignons, poitrine fumée, reblochon, sauce cèpes
Fondue Savoyarde, salade (Minimum 2 personnes)
20,00€
fromage cœur de Savoie, Abondance, Beaufort, Emmental de Savoie, vin blanc
Fondue St Marcellin, salade (Minimum 2 personnes)
22,00€
fromage Saint-Marcellin, cœur de Savoie, Abondance, Beaufort, emmental de Savoie, vin blanc
Fondue aux Cèpes, salade (Minimum 2 personnes)
23,50€
cèpes, fromage cœur de Savoie, Abondance, Beaufort, Emmental de Savoie, vin blanc
La planche de Charcuterie
14,50€
Jambon de Savoie 9 mois, jambon blanc fumé, coppa, saucisson sec, viande séchée des Alpes
Berthoud
24,00€
Abondance, ail, pomme de terre, charcuterie, salade, porto, vin blanc
Raclette (Minimum 2 personnes)
25,00€
avec pomme de terre, salade et charcuterie

LES VIANDES

Origine des viandes : voir le tableau à l'accueil
Accompagnement : Gratin Savoyard & légumes
Filet de kangourou sauce cèpes
22,50€
Magret de canard au jus de thym
25,00€
Filet de Bœuf sauce aux Cèpes
32.00€
Filet de Bœuf sauce au Roquefort
32.00€

LES FROMAGES

Faisselle de fromage blanc crème et coulis de fruits rouges
6,00€
Assortiment de fromages secs
7,80€

GOURMANDISES

* Fait Maison
Dessert du jour*
7,80€
Mousse au chocolat*
7,80€
Moelleux au Chocolat cœur fondant
8,00€
Crème brûlée Vanille*
8,40€
Crème brûlée au Génépi*
8,80€
Tarte du moment*
8,20€
Café / Thé très gourmand: mignardises du chef
14,00€
moelleux au chocolat cœur fondant, crème brulée, chouquette à la crème vanille, boule chocolat-rocher, chantilly, fruits frais, génépi
Palette gourmande du Coucou
17,00€
moelleux au chocolat cœur fondant, crème brulée, chouquettes, 3 boules de glace, chantilly, tarte du moment & fruits frais

GLACES ET SORBETS

A la coupe
Crèmes glacées
vanille, chocolat, café, caramel, chocolat rocher, chartreuse, banane, génépi, fraise
Sorbets
poire, cassis, framboise, citron, passion
1 boule : 3,80€ / 2 boules : 6,00€ / 3 boules : 8,20€
Coupes glacées
Coupe Mont Blanc
8,60€
Glace vanille, crème de marron, chantilly
Coupe du Coucou
8,60€
Glace banane, passion, citron, coulis de fruits rouges, chantilly
Dame Blanche
8,60€
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
Coupe Robin des Bois
8,60€
Glace fraise, framboise, cassis, coulis de fruits rouges, chantilly
Coupe Caramel
8,60€
Glace caramel, vanille, éclats de noisette, coulis caramel, chantilly
Café liégeois
8,60€
Glace café, un expresso, chantilly
Chocolat liégeois
8,60€
Glace chocolat, sauce chocolat, chantilly
Coupes avec alcool
Colonel
9,80€
Sorbet 2 boules citron, vodka
La verte des Pères Chartreux
9,80€
glace 2 boules chartreuse, mignonette charteuse 3cl
La montagnarde au Génépi
9,80€
glace 2 boules Génépi, mignonette génépi 3cl