LA CARTE
ENTRÉES
Friture de perchots du Lac, sauce tartare |
18 € |
Pêcherie Parpillon au Bourget du Lac
Planche de charcuteries |
15 € |
De nos salaisons savoyardes
SALADES
Petite |
Grande |
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|---|---|---|
Salade de chèvre chaud et jambon de SavoieNoix et fromage de chèvre du GAEC de l'Alambic à Marcellaz Albanais |
11€ |
19€ |
Salade du Bourget à la truite fumée, œuf pochéRillette de Lavaret de la pêcherie Parpillon, polenta et crème de carvi |
11€ |
19€ |
PLATS
Crozetto diot fumé et butternut |
22 € |
Comme un risotto mais de Savoie
Crozetto butternut |
19 € |
La version végétarienne de notre crozetto de Savoie
Cordon bleu au jambon de Savoie et reblochon |
24 € |
Gratin savoyard et légumes
Filet de boeuf, sauce mondeuse et échalotes confites |
33 € |
Gratin savoyard et légumes
Lavaret rôti entier du lac du Bourget, légumes |
26 € |
De la pêcherie Parpillon (Bourdeau]
Cuisses de grenouilles poêlées en persillade |
26 € |
Servies avec des frites fraîches
Burger de la dent du Chat à la tomme de Yenne |
23 € |
Steak haché, salade, lard Paysan, échalotes confites, cornichons et Ketchup
Burger veggie à la tomme de Yenne |
23 € |
